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Une signature gourmande et contemporaine.
Grâce à l’élevage en amphores et en jarres qui révèle toute la pureté du fruit, Ondulations est la parfaite expression de l’alliance entre buvabilité, modernité et accessibilité.
Ce profil très singulier marqué par la fraîcheur et une bouche au toucher tactile affirmé s’affranchit des codes et propose une nouvelle interprétation des vins de Bordeaux.
19 Article Produits
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Date de disponibilité:
ONDULATIONS 2019
Une signature gourmande et contemporaine.
Grâce à l’élevage en amphores et en jarres qui révèle toute la pureté du fruit, Ondulations est la parfaite expression de l’alliance entre buvabilité, modernité et accessibilité.
Ce profil très singulier marqué par la fraîcheur et une bouche au toucher tactile affirmé s’affranchit des codes et propose une nouvelle interprétation des vins de Bordeaux.
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Conditionnement | carton de 6 bouteilles (6 x 75cl) |
Format | Bouteille (75cl) |
Appellation | Côtes de Bourg |
Couleur | Vin rouge |
Cépages | 90% Merlot 10% Malbec |
Mise en bouteille | A la propriété |
Une nouvelle interprétation des vins de Bordeaux.
LE VIGNOBLE :
Terroir : sols argilo-calcaires et argilo-sableux.
Densité de plantation : 5 000 pieds/hectare.
L’ÉLEVAGE :
Pendant 8 mois : 50% en cuves inox thermorégulées et 50% dans 4 jarres et 4 amphores. Grande maîtrise de l’apport en SO2.
L’ASSEMBLAGE :
90% Merlot, 10 % Malbec.
NOTE DE DÉGUSTATION :
Une robe limpide.
Un nez friand aux notes de gelée de groseille, de mure et de myrtille mais aussi de pétale de rose et de pivoine. Une bouche onctueuse aux notes de cerise noire d’Itxassou et de framboise sauvage. Le vin de l’apéritif qui peut continuer d’accompagner tout le long du repas.
Un packaging moderne et différenciant qui casse les codes de Bordeaux.
Une bouteille bourguignonne.
Une étiquette tactile et valorisée.
Une étiquette conceptuelle et épurée.
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